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메밀묵

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작성자 : 이쁜 이름으로 검색 작성자 이쁜 이름으로 검색
댓글 4건 조회 2,747회 작성일 2007-02-08 18:36:14

본문

{FILE:1}

비가 추적추적 오네요. 비오는 날은 살림을 사는 날이기도 하지요.
집 안팎으로 대청소를 합니다.그리고 점심겸 저녁으로 메밀묵을 만들어 먹습니다.

{FILE:2}

가루와 물550cc를 섞어 센불에 눌지 않도록 주걱으로 천천히 저어 줍니다

{FILE:3}

풀처럼 껄쭉해 지면서 기포가 톡톡 튀기 시작하면 중간 불로 줄이고 잘 저어 줍니다

{FILE:4}

1-2분가량 뚜껑을 덮고 뜸을 들입니다.

{FILE:5}

용기에 붓고

{FILE:6}

수분이 마르지 않게 랩이나, 비닐로 덮고 서늘한 곳에서 4-5시간 굳힙니다.

{FILE:7}

고추가루,참기름,간장, 마늘,송송썬 실파로 버무려서 냠냠하면 되지요~~

댓글목록

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감자대장님의 댓글

감자대장 이름으로 검색 작성일

어~허 참  오늘은 메밀묵이세...탁주 한사말 생각나는구만 ...좋은하루되세요~~^^

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매래치님의 댓글

매래치 이름으로 검색 작성일

사랑 받겠습니다.
못하는 음식이 없으니~
식당에서 먹는 묵은 신뢰가 떨어지든데, 맛있겠네요~

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산정인님의 댓글

산정인 이름으로 검색 작성일

맛있겠다,
메밀이 간에 찌꺼기를 걸러주는 성분이 있다고도 하던데
주당들 가끔씩 즐겨보심이.....

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산정인님의 댓글

산정인 이름으로 검색 작성일

간이 아니라 장이라고 적는 다는게.....

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